1、果蔬保鮮：水果、蔬菜的運輸、貯藏一直是急需解決的問題，處理不當將帶來極大損失。據(jù)悉，我國每年有30-40%的蔬菜因儲運不當和局部積壓而成為垃圾。臭氧與負離子共同作用有著果蔬保鮮功能，因此利用臭氧技術可以大大延長果蔬的保鮮、貯存時間。另外，臭氧技術還可以用于凈菜處理中的殺菌消毒。

　　2、空氣凈化：臭氧具有殺滅空氣中含有的細菌和病毒，有降塵的功能，使空氣清新自然，起到消除疲勞，提神醒腦的效果。

　　3、醫(yī)療衛(wèi)生：我們都知道，醫(yī)院由于其特殊的環(huán)境，極易引起交叉感染，因此，醫(yī)院手術和護理操作前大夫或護士的雙手及手術器具的消毒問題也是亟待解決的課題之一。而具有高效、迅速殺菌作用的臭氧在醫(yī)院環(huán)境消毒、術前消毒等方面大有用武之地。

　　4、環(huán)境資源保護：產(chǎn)生水危機的主要原因是浪費、污染、用水分配不均和灌溉，其中約有5.5億立方米/年的水體被污染。作為高效殺菌、解毒劑的臭氧自然吸引了眾多的科學家研究將其應用于水資源污染處理及節(jié)約工業(yè)用水領域的技術。

　　5、食品行業(yè)：在蔬菜加工中的應用，如小包裝蔬菜如傳統(tǒng)的榨菜、蘿卜、小黃瓜等食品加工中，很多企業(yè)為延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，往往采用包裝后高溫殺菌的工藝，這樣不僅對產(chǎn)品的色澤、質(zhì)地等帶來了不利的影響，而且還消耗了大量的能源。利用臭氧水冷殺菌新技術可避免傳統(tǒng)加工工藝對產(chǎn)品質(zhì)量帶來的不利影響，并且可提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)成本。除此之外，在水產(chǎn)制品加工中的應用，在冷凍水產(chǎn)品的凍前處理中，通過臭氧水噴淋殺菌對水制產(chǎn)品的衛(wèi)生指標可以起到良好的控制作用。

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